大橋匠准教授が、「持続可能なタンパク質供給システムに向けたトランジションデザイン」と題して、動物の行動と管理学会 公開シンポジウム 「アニマルウェルフェアの現在〜市場・法律・報道の観点から〜」にて招待講演を行いました。